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Museo della Tonnara
Il Museo della Tonnara "Il ricordo della memoria" si trova a Stintino sulla banchina del porto Mannu all'interno di una struttura modulare, costruita probabilmente allo scopo di poter essere trasportata.
| Indirizzo | Stintino, Porto nuovo (o Mannu) |
| Telefono | 079-520081 |
| Gestore | Pro Loco di Stintino |
| Orari | Da Giugno fino al 15 ottobre è aperto dalle ore 17.00 alle 24.00. Negli altri periodi aperto solo su prenotazione. |
| Costo | € 2.0 - Ridotto € 1.0 - Gratis sotto i 3 anni |
| ufficioturistico@prolocostintino.it |
Il museo, realizzato nel 1995, vuole essere un tributo a tutti coloro che per anni hanno operato nel settore della pesca del tonno.
Il Museo della Tonnara a Stintino
Il visitatore viene accompagnato in un itinerario prefissato che va appunto dalla camera grande alla camera della morte. Lungo questo itinerario vengono affrontati i vari aspetti, economico, sociologico, storico e psicologico, caratteristici della vita di una tonnara con un particolare sguardo, ovviamente alla storia e all'organizzazione delle tonnare del luogo e particolarmente quella delle Saline in quell'area adiacente al paese di Stintino, denominata appunto "Le Tonnare".
Vediamo in dettaglio l'organizzazione delle sei camere del museo:
- 1. Camera Grande.
Nella prima camera detta 'Grande' sono esposti alcuni utensili e vari oggetti originali che venivano utilizzati nella Tonnara delle Saline; inoltre sono anche esposti alcuni modellini di barche che costituivano la flotta della tonnara, chiamata il "barcareccio" ed oggetti a carattere religioso, appartenuti alla chiesa della tonnara. Vi è anche un modellino che riproduce in scala 1:200 la vecchia Tonnara delle Saline. Inoltre in questa camera vengono messi a confronto le tonnare sarde con quelle di altre regioni italiane e con tonnare straniere. - 2. Camera Bordonarello
Nella camera Bordonarello viene proposta al visitatore un'analisi della biologia del tonno; una mappa riporta le rotte dei tonni nel Mediterraneo localizzando le varie tonnare presenti alla fine dell'Ottocento; vengono messi a confronto alcuni dei metodi di pesca oggi utilizzati; c'è infine una sezione che tratta l'aspetto della conservazione del tonno. - 3. Camera Bordonaro
Nella camera Bordonaro viene proposto l'apetto storico con particolare riguardo delle tonnare del golfo dell' Asinara ed in particolare della Tonnara delle Saline. Viene descritta l'organizzazione di una tonnara e i compiti del personale di mare e di terra. Sono esposti diari di pescatori e documenti storici; un video illustra le fasi della lavorazione del tonno. - 4. Camera Bastardo
Nella camera Bastardo sono esposte copie di antichi documenti, immagini e testi classici che parlano del tonno e della storia della pesca del tonno. - 5. Camera di Ponente
In questa 'camera' è allestita una mostra di immagini della tonnara: fotografie della tonnara delle Saline dalla fine dell'Ottocento agli anni Settanta e opere di grandi Maestri contemporanei (Stanis Dessy, Ausonio Tanda, Francesco Becciu, Vittorio Calvi, Franco Carenti, Paola Dessy, Salvatore Fara, Angelo Maggi, Valerio Mazzanti, Nani Tedeschi). - 6. Camera della Morte
Questa camera è dedicata alla mattanza dei tonni. Tutta l'ambientazione di questa 'camera' è studiata in modo da far immergere il visitatore nell'atmosfera della mattanza: su uno schermo sono proiettate immagini dell'atto finale della pesca, tratte da filmati d'epoca.
